welsh

Le welsh est un plat du Nord de la France qui se déguste avec de bonnes frites maison.

les proportions de cette recette sont pour 1 personne.

1 oeuf
200 g de cheddar râpé
6 càs de bière (jenlain ambrée)
1 càc de moutarde
1 tranche de jambon
1 tranche de pain

préparation:
dans une casserole ,faire chauffer la bière.aux premières ébullitions ,ajouter le cheddar et la moutarde ,mélanger pour rendre le tout homogène.faire toaster le pain , poser dessus le jambon et verser le mélange bière -cheddar.
passer au grill environ 10 min .A la sortie du four ,ajouter sur le dessus l'oeuf au plat.